Kiemremming aardappelen: welke methodes zijn effectief en duurzaam?

Kiemremming bij aardappelen is een belangrijk onderdeel in de landbouwsector, zeker voor telers die de kwaliteit van hun aardappelopbrengst hoog willen houden tijdens de opslagperiode. Het is een proces dat voorkomt dat aardappelen tijdens het bewaren gaan uitlopen, waardoor hun eetkwaliteit en uiterlijk behouden blijven. Maar welke methodes voor kiemremming aardappelen zijn vandaag de dag het meest effectief en duurzaam? En welke mogelijkheden hebben telers om een gezonde balans te vinden tussen milieuvriendelijkheid en efficiëntie?

Er zijn meerdere manieren om kiemgroei bij aardappelen te remmen. Traditioneel gezien werden chemische stoffen veel ingezet, maar door veranderende regelgeving en de groeiende aandacht voor duurzame landbouwmethoden, komen er steeds meer alternatieve en milieuvriendelijke methoden beschikbaar. In deze blog behandelen we verschillende vormen van kiemremming en geven we een overzicht van nieuwe methodes die inspelen op de vraag naar duurzamere oplossingen.

Welke traditionele methoden voor kiemremming bij aardappelen zijn er?

Wat waren de gangbare methodes die voorheen veel werden gebruikt voor kiemremming bij aardappelen? En waarom zijn sommige van deze technieken nu minder populair of zelfs verboden? Enkele van de traditionele kiemremmingsmethoden omvatten:

• CIPC (chloorprofam): Tot enkele jaren geleden was CIPC een veelgebruikte chemische stof om kiemgroei in aardappelen te remmen. Het was effectief en relatief betaalbaar, maar vanwege de schadelijke effecten op mens en milieu is het gebruik ervan inmiddels verboden binnen de Europese Unie. Wat betekent dit verbod voor telers die voorheen afhankelijk waren van CIPC?

• MH (maleïne hydrazide): Deze stof wordt vaak al in het veld op het gewas gespoten en is een van de weinige chemische opties die momenteel nog zijn toegestaan. Hoewel MH minder impact heeft op het milieu dan CIPC, bestaat er nog steeds zorg over de effecten op lange termijn. Is dit een methode die toekomstbestendig is?

• Essentiële oliën: Sommige telers kiezen voor etherische oliën zoals munt- of kruidnagelolie, die kiemgroei natuurlijk remmen. Hoewel deze oliën milieuvriendelijker zijn, kunnen ze hoge kosten met zich meebrengen en zijn ze minder effectief voor langdurige opslag. Hoe rendabel is deze keuze voor aardappeltelers?

Elk van deze methoden heeft zijn eigen voor- en nadelen, en met het verbod op CIPC zien telers zich steeds meer gedwongen om naar andere mogelijkheden te zoeken. Welke andere methoden zijn er die telers kunnen gebruiken om een vergelijkbaar resultaat te bereiken?

Wat zijn de duurzame alternatieven voor kiemremming aardappelen?

Wat zijn de mogelijkheden voor telers die duurzame kiemremming willen toepassen? En hoe kunnen deze alternatieven helpen om de kwaliteit van aardappelen op een milieuvriendelijke manier te behouden? Hier zijn enkele alternatieve methoden die steeds meer aan populariteit winnen:

• CO₂-bewaring: Door aardappelen op te slaan in een omgeving met verhoogde CO₂-concentraties kan kiemgroei op natuurlijke wijze worden afgeremd. Dit verlaagt de zuurstofniveaus en remt de groei van kiemen. Wat zijn de logistieke eisen van deze techniek?
• Temperatuurbeheer: Het verlagen van de temperatuur tijdens de opslagperiode is een eenvoudige manier om kiemgroei te remmen. Bij lagere temperaturen vertraagt de stofwisseling in aardappelen, waardoor uitlopen minder snel plaatsvindt. Toch vergt deze methode een goede klimaatbeheersing, die soms duur kan zijn. Is deze methode kostenefficiënt voor alle telers?
• UV-C lichtbehandeling: Onderzoekers verkennen momenteel de toepassing van UV-C licht als kiemremmende behandeling. Dit licht verstoort de celdeling in kiemen, waardoor groei wordt afgeremd zonder chemische middelen. Omdat UV-C technologie nieuw is, moeten telers zich afvragen: is deze techniek rijp voor grootschalig gebruik?
• Natuurlijke olie-extracten: Naast etherische oliën zoals muntolie worden er nieuwe, natuurlijke olie-extracten ontwikkeld die beter betaalbaar zijn en langduriger werken. Wat zijn de mogelijkheden van deze nieuwe oliën voor telers die natuurlijke opties verkiezen?
• Biologische afbreekbare coatings: Wetenschappers werken aan coatings op basis van biologisch afbreekbare materialen die de aardappel tijdelijk afdekken en zo kiemgroei tegenhouden. Deze coatings zijn nog in een testfase, maar kunnen mogelijk een duurzame en betaalbare kiemremmende methode worden. Wanneer kunnen deze coatings commercieel beschikbaar worden?

Wat is condensdrogen en hoe kan het bijdragen aan efficiënte kiemremming bij aardappelen?

Condensdrogen is een techniek waarbij vocht uit de lucht wordt verwijderd door deze te koelen, wat resulteert in een lagere luchtvochtigheid. Dit proces kan effectief bijdragen aan kiemremming bij aardappelen door de opslagomstandigheden te optimaliseren. Aardappelen die in een droge, koele omgeving worden bewaard, vertonen minder snel kiemgroei. Maar waarom zou condensdrogen een betere optie zijn dan traditionele methoden zoals chemische stoffen of temperatuurbeheer?

Met deze technieken en innovaties kunnen telers een duurzame keuze maken die de kwaliteit van de aardappelen in stand houdt, zonder in te leveren op milieuverantwoordelijkheid. Maar welke methode voor kiemremming past het beste bij de huidige eisen van duurzaamheid en kostenbeheersing?

De vraag blijft voor veel telers: welke methode voor kiemremming bij aardappelen sluit het beste aan bij hun bedrijf?